Friikkipirtelöllä uutta makua vappuun
Vapun ostoskorien perinteinen tuote on sima, jota ostetaan keskimäärin 1,7 litraa per henkilö. Moni on tehnyt siman myös itse. Vappu onkin sitruunoiden ja fariinisokerin...
Ruista, puolukkaa ja jäätelöä – uusi kansallisruokamme taipuu myös jälkiruokaan
Mikä yhdistää ruisleipää, kermajäätelöä ja puolukkaa? Suomalaisten rakkaus. Nämä kotimaiset ja perinteiset maut taipuvat myös kansallisjälkiruoaksi, josta omat tulkintansa ovat tehneet tunnetut ruokabloggaajat Alisa...
Suomen kansallisruoka on ruisleipä
Syksyllä 2016 kansallisruoasta järjestettyyn kansanäänestykseen osallistui lähes 50 000 suomalaista. Satavuotiaan Suomen kansallisruoaksi valittiin ruisleipä. Kärkijoukossa olivat myös karjalanpaisti, karjalanpiirakka sekä paistetut kalat...
Kotimaista sipulia talviruokiin
Vanha totuus on, että ruoanvalmistus alkaa lähes aina sipulin kuorimisesta ja pilkkomisesta. Kylmänä kautena maistuvat klassiset keitot, padat ja uuniruoat, joihin kaikkiin kuuluu sipulia....