Kotimainen peruna on ruokaturvan supersankari
Peruna on yksi Suomen ruokaturvan vahvimmista lenkeistä, koska sen omavaraisuus on korkea ja satoa voidaan varastoida pitkään. Suomalainen syö perunaa arviolta 65 kiloa vuodessa....
Visit Finland järjestää ruokakyselyn suomalaisille
Visit Finland haluaa selvittää kansainvälisen ruokakampanjansa pohjaksi, mitkä ruoat suomalaiset kokevat kaikkein omimmiksi ja rakkaimmiksi niin koko maan tasolla kuin paikallisesti.
Tavoitteena on tunnistaa suomalaisuutta...
Piparkakuilla on kiehtova historia
Niinkin arkisella jouluherkulla kuin piparkakulla on mielenkiintoinen historia.
Piparkakut ovat yksi suomalaisen joulun tunnistettavimmista herkuista.
- Niiden historia ulottuu keskiajan Eurooppaan, jolloin kaukaisista maista tuodut mausteet...
Pelastuslaitoksen jouluvinkit turvalliseen ruoanlaittoon
Keittiöissä käy kova kuhina, kun jouluherkut on saatava aatoksi valmiiksi. Kiireessäkin tulee kuitenkin pitää huoli turvallisuudesta, etteivät kokkailut vaihdu savupilveen ja pelastuslaitoksen vierailuun.
Älä jätä...
Joulupöydän unohdettu riskitekijä – varmista jouluruokien säilyvyys
Moni keskittyy jouluruokien valmistukseen, mutta unohtaa yhden kriittisen tekijän: turvallisen säilytyksen. Jouluruokia nautitaan usein monta päivää, joten vääränlainen säilytys voi pilata juhlan ja aiheuttaa...
Trendikäs pistaasi viimeistelee kinkun ja tekee joulusta vielä herkullisemman
Tänä jouluna suomalaisten uuneissa paistuu noin miljoona kinkkua, yhteensä yli viisi miljoonaa kiloa juhlan tärkeintä ruokaa. Joulun sijoittuminen keskelle viikkoa tuo tavallista enemmän aikaa...
Kotimaan kesäloma tarjoaa makumuistoja ja aitoja elämyksiä
Kesäloman parhaat muistot eivät aina liity maisemiin – joskus ne liittyvät makuihin. Matkailijan kannattaa kesällä astua ulos tutusta ja turvallisesta ja suunnata kohti uusia...
Näin lajittelet kesäkeittiön jätteet
Laita grillihiilet sekajätteeseen ja puiset aterimet biojätteeseen
Kesäiltoina monessa pihassa lämpenee saunan lisäksi myös grilli. Grillihiilet lajitellaan täysin jäähtyneenä ja esimerkiksi muovipussiin pakattuna sekajätteeseen. ...
Lihapullat tai jauhelihakeitto ovat edelleen hyviä valintoja viikon ruokalistalle
Punainen liha, siipikarjan liha sekä leikkeleet mahtuvat terveelliseen ruokavalioon, suositusten mukaisissa määrissä. Suomalaisten suosikkiruoista, lihapullista tai jauhelihakastikkeesta ei siis tarvitse luopua. Myös leikkeleet kuuluvat...
30-vuotisjuhliaan viettävä Maailma kylässä -festivaali avaa Stadin tapahtumakesän
Toukokuun viimeisenä viikonloppuna järjestettävä Maailma kylässä -festivaali tuo Helsingin Suvilahteen värikkään kattauksen kasvisherkkuja, kulttuureita ja kestävän kehityksen toimijoita. Mukana on 40 katukeittiötä eri puolilta...