Koti Ruoka ja keittiö

Ruoka ja keittiö

Herukoiden satokausi tuo väriä marjamarkkinoille

Loppukesä on erityisesti pensasmarjojen aikaa ja nyt eri herukkalajit ovat kypsyneet. Herukkasadosta näyttää tulevan Suomessa hyvä loppukesän aikana, arvioi Hedelmän- ja Marjanviljelijäin liitto. Herukat eivät juuri...

Tämä vantaalainen valokyltti on tehty piparista!

Vantaalainen Piia Hjelt on voittanut aikuisten sarjan Piparinleivonnan SM-kilpailuissa 2021. Piia Hjelt voitti kilpailun teoksellaan Jouluinen valokyltti. Mylly Paras Finland Oy järjesti Piparinleivonnan SM-kilpailun lauantaina 27....

Espoolaisravintola julkaisi oman keittokirjan

Espoon Hanasaaressa toimivan ravintolan aterioista on julkaistu keittokirja nimeltään Ravintola Plats – Pohjoismaista gastronomiaa Hanasaaren keittiöstä. Kyseessä on myös ensimmäinen Hanasaaren ruotsalais-suomalaisen kulttuurikeskuksen keittokirja. Kirjan on...

Takkuileeko syksyn kuntoremontti? Saatat syödä väärin

Syksyä vauhdittavat usein liikuntainnostus ja pyrkimys terveellisempään arkeen. Parhaan tuen aktiiviseen arkeen tarjoaa monipuolinen ruokavalio. Syksyinen ilmiö on monille tuttu: lenkkipolut ruuhkautuvat ja epäterveelliset valinnat...

Helppoa ja herkullista arkeen ja juhlaan

Porot ovat Lapin yöttömässä yössä kasvavaa auringon karjaa. Pienikin määrä uniikkia pohjoista laatulihaa nostaa aterian arjen yläpuolelle. Poronlihasta loihdit helposti niin herkulliset lihapullat, piirakat...

Heitämme roskiin käsittämättömän määrän ruokaa vuodessa

Suomessa kotitaloudet heittävät vuosittain roskiin jopa 120–160 miljoonaa kiloa ruokaa. Usein ruoanlaittoon kelpuutetaan vain ruoka-aineksien parhaat palat, ja kuoret ja päätypalat päätyvät kompostiin. Kotoa...

Miten onnistuu ranskalaiselta tv-kokilta haukivaahdon valmistus?

Suositussa ranskalaisessa tv-ohjelmassa ”Cuisine Impossible” kaksi nuorta huippukokkia kilpailevat toisiaan vastaan mahdottomilta tuntuvissa haasteissa ympäri maailman. Kokit matkustavat heille aiemmin tuntemattomiin kohteisiin, joissa he...

Pastakokin 10 vinkkiä kotikokkaajalle – vältä nämä virheet

Pasta on nyt suositumpaa kuin koskaan. Kotikokkaajat tosin tietävät, että aina sen valmistaminen ei mene putkeen. Tässä ovatkin pastamestari Jarkko Hautamäen 10 vinkkiä. 1. Millaista...

Nyt herkutellaan vegaanisilla grilliruoilla

< Tel Avivin tähtikokin vegaaniset grilliruoat Kesä ja lomapäivät ovat täällä ja piknikille, illallisille ulkona ja grillaamiselle on viimeinkin aikaa. Grillillä kypsennettävien ruokien valikoima on...

Nyt on aika nauttia mansikkakesästä!

Pitkään jatkuneet suotuisat säät ovat saaneet mansikan satokauden kunnolla käyntiin eteläisessä osassa maata. Kypsyminen etenee päivä päivältä yhä pohjoisemmaksi mentäessä. Ensimmäiset marjat on poimittu...

Tasapainottava loma

Mitä hektisemmäksi elämä ja varsinkin työelämä muuttuu, sitä suurempia odotuksia asetetaan loman tarjoamalle helpotukselle ja sen toivottavasti eheyttävälle annille. Kun se loma sitten vihdoinkin...

Mätäkuun juttuja

On kovin harmillista, että mätäkuu poistettiin Helsingin Yliopiston yksinoikeudella julkaisemasta almanakasta vuonna 1995. Mätäkuun jututhan ovat harvoin hauskoja, mutta ne antavat oikeita tietoja sellaisista...

Puistojen sesonki on alkanut – ehdota paikkaa uudelle puulle Helsingissä

Moni meistä oli harmissaan siitä, että Mechelininkadun upeat puut jouduttiin kaatamaan jokunen vuosi sitten. Puiden kaato teki Meklusta aivan erinäköisen. Tilalle istutetut puut eivät...

Lenininpuisto on nimettävä uudelleen

Venäjän lainvastaisen hyökkäyssodan alettua keskustelu itänaapurimme johtajien mukaan nimetyistä julkisista paikoista ja muistomerkeistä on kiihtynyt. Turku ja Kotka ovat päättäneet siirtää Lenin-patsaat pois katukuvasta....

Ihmisoikeudet ja yhdenvertaisuus vaativat työtä

Ihanaa kun on kesä. Omalta osaltani tämä kesä on erityinen, saamme viettää sen vauvakuplassa uutta elämää ihastellen ja perhe-elämästä nautiskellen. Olen kiitollinen, että asumme...

Abortit Suomessa ja Yhdysvalloissa

Alun perin tarkoitukseni oli kirjoittaa otsikolla ”Mistä näitä rydmaneja tulee?”, mutta koska se aihe pysynee ajankohtaisena, siihen voidaan palata myöhemmin.  Tänään tätä kirjoittaessani mediassa...