Annankadulla Punavuoressa avataan olutravintolan ja olutkaupan yhdistelmä syyskuun alussa. Rööperin Hopstop-olutpuoti käsittää Taproom-ravintolapuolen, jossa on jenkkityylisesti 20 oluthanaa takaseinällä sekä delinurkka, jossa on tarjolla jenkkityylisiä deli-sandwichejä.
Rööperin Hopstopin myymäläosassa on puolestaan myynnissä ulosmyyntioluita, joissa on enintään 5,5 prosenttia alkoholia.
Momentin Restaurants Oy tiedotti, että olutpuotiin tulee myyntiin myös vaatteita ja muita brändättyjä tuotteita. Rööperin Hopstopissa myös katutaide saa oman näyttämönsä. Hopstop Art Wall -taidekonseptin tarkoituksena on tuoda kiinnostava ja näyttävä taide osaksi olutpuotia.
Tilan yksi seinä tullaan maalaamaan noin 4-5 kertaa vuodessa kutsuvieraaksi pyydettyjen katutaiteilijoiden toimesta. Art Wallin vaihtuvina teemoina ovat muun muassa olutkulttuuri, alueen ihmiset sekä elävä kaupunkikulttuuri.
