Mansikoita saa vielä
Vaikka elämmekin jo elokuuta, kotimainen mansikkakausi on nykyisin hyvin pitkä ja se jatkuu aina syyskuun loppupuolelle asti. Tällä hetkellä avomaalta on poimittua kevään avomaan istutuksien satoa. Tunneliviljelmiltä saadaan puolestaan hyvin satoa niin jatkuvasatoisista lajikkeista kuin jaksotetusti istutetuista taimista. Satokausissa on kuitenkin alueellisia ja paikallisia eroja.
Vadelmien, herukoiden ja pensasmustikoiden paras sesonki on nyt
Mansikan lisäksi puutarhamarjojen kausi jatkuu monipuolisena ja herkkuja löytyy jokaiseen makuun. Tällä hetkellä herkutellaan kypsyneillä vadelmilla, karhunvadelmilla, herukoilla, karviaisilla ja pensasmustikoilla, joiden tarjonta on juuri nyt runsaimmillaan.
Pensasmarjojen pölytys onnistui hyvin ja vettä ja lämpöä on ollut kesällä sopivasti. Satonäkymät ovat varsin hyvät tällä hetkellä ja kypsyvä sato on ollut laadukasta, toteaa Hedelmän- ja Marjanviljelijäin liiton asiantuntija Tomi Pousi. Mikä parasta, kypsyvien marjojen maku on viljelijöiden kommenttien perusteella erinomainen ja aromikas.
Nyt on vielä oiva hetki täydentää pakastimia ihanilla ja terveellisillä kotimaisilla marjoilla, joilla pääset nauttimaan kesän mausta vielä syksyllä ja talvella. Varsinkin Etelä-Suomessa herukat kannattaa hankkia pian, ennen kuin ne alkavat varista pois pensaista.
Tiesitkö, että joillakin tiloilla on myös pensasmarjojen itsepoimintaa? Puutarhamarjojen suoramyynti- ja itsepoimintatilat löydät osoitteesta: hmlry.fi/suoramyynti.
Ennätysaikainen omenasesonki
Kotimaisilla omenoilla päästään herkuttelemaan poikkeuksellisen aikaisin, jo nyt elokuun alussa, sillä ensimmäisten lajikkeiden poiminnat ovat alkaneet edellisinä viikkoina eteläisessä Suomessa. Omenasesonki on tänä vuonna historiallisen aikainen, sillä kevään helteet vauhdittivat omenoiden kukintaa ja täten omenoiden kehityskin on edennyt nopeasti.
Omenatarhoissa esiintyi melko paljon talvivaurioita, varsinkin herkimmillä lajikkeilla. Omenapuiden kukinta onnistui kuitenkin hyvin ja kesä on ollut suotuisa, joten omenasadosta odotetaan melko normaalia.
Ensimmäisenä on päästy poimimaan muun muassa Pirja, Huvitus ja Geneva Early -lajikkeita, jotka ovat hyviä syöntiomenoita. Satokauden edetessä omenoiden lajikevalikoima runsastuu ja tarjonta paranee.
Inspiroidu kotimaisista marjoista ja hedelmistä
Marjojen ja hedelmien käytössä vain mielikuvitus on rajana. Kotimaiset ja lähellä tuotetut marjat ja hedelmät täydellinen vaihtoehto, teet sitten marjaisia tai hedelmäisiä leivonnaisia, kruunaat jälkiruoat, lisäät vitamiineja smoothiesi, tuo raikkautta salaatteihin, loihdit herkullisia mehuja, hilloja tai soseita, teet koululaiselle maukkaita puuroja tai kiisseleitä välipalaksi tai ihan vain herkuttelet sellaisenaan.
