Espoo Catering Oy on aloittanut yhteistyön ruoka-apujärjestöjen kanssa lahjoittaakseen koulukeittiöistä ylijäänyttä lounasruokaa.
Yhteistyökumppaneina toimivat Manna-talo, Espoonlahden seurakunta ja Kivenkolon asukastila.
Lahjoitukset aloitettiin alkuvuodesta menestyksekkäällä kokeilujaksolla, jonka jälkeen toimintamallia on päätetty jatkaa.
Toimintamalli on seuraava: Koululounaan päätyttyä Espoo Catering ilmoittaa ruoka-apujärjestöille ylijääneestä ruoasta, jonka keittiöhenkilökunta pakkaa astioihin. Sitten ruoka-aputoimijat noutavat ruoan keittiöstä ja jakavat sen ruokaa tarvitseville.
– Espoo Cateringin ensisijainen tavoite on, ettei ruokahävikkiä syntyisi lainkaan. Jos hävikkiä kuitenkin syntyy, voidaan ylijäänyt lounasruoka hyödyntää yhteistyön avulla. Koulukeittiöissä on iloittu siitä, ettei linjastolta ylijäänyt ruoka mene hukkaan, kerrotaan Espoon kaupungin tiedotteessa.
Espoo Catering Oy tuottaa Espoon kaupungin ateriapalveluita kouluissa ja päiväkodeissa.
